Eichenspäne

Eichenholzspäne

Eichenholz-Räucherchips eignen sich hervorragend zum Räuchern und Grillen. Der Rauch der Eichenholzspäne dringt tief in das Essen ein und verleiht ihm das richtige Aroma und eine goldbraune Farbe.

• Schweinefleisch
• Rindfleisch
• Geflügel
• Fisch
• Hammel
• Wildbret

Warum ist die Auswahl der Hackschnitzel so wichtig?

Das Räuchern ist ein Verfahren, bei dem Produkte (Fleisch, Fisch, Käse und andere) dem Rauch ausgesetzt werden. Durch die Einwirkung von heißem Rauch werden die Produkte einer Wärmebehandlung unterzogen und kommen mit den im Rauch enthaltenen Chemikalien in Kontakt.

Rauch entsteht bei der Verbrennung von Holz, Holzspänen oder Sägemehl und bewirkt unter anderem die Konservierung von Lebensmitteln, die dem Räucherprozess unterzogen werden. Es ist der wichtigste Inhaltsstoff des Rauchens. Es konserviert nicht nur die Produkte und verlängert ihre Haltbarkeit, sondern ist auch die magische Zutat, die ihnen ein unverwechselbares Aroma, eine Farbe und einen Geschmack verleiht.

Eichenrauch verleiht geräuchertem Fleisch einen milden und leicht süßen Geschmack und eine goldgelbe Farbe, ideal zum Räuchern von Fisch und Rindfleisch.

Möchten Sie Eichenspäne günstig kaufen?

Die bei uns erhältlichen Eichenholzspäne sind in vier Packungen unterschiedlicher Größe erhältlich – 5, 10, 15 und 30 Kilo. Je größer die Packung ist, die Sie kaufen, desto niedriger ist der Preis pro Kilo:

• beim Kauf von 5 kg beträgt der Preis für 1 kg Eichenspäne 13 PLN
• beim Kauf von 10 kg beträgt der Preis für 1 kg Eichenspäne 12 PLN
• beim Kauf von 15 kg beträgt der Preis für 1 kg Eichenspäne 11,33 PLN
• beim Kauf von 30 kg beträgt der Preis für 1 kg Eichenspäne 10,66 PLN

Unsere Hackschnitzel werden einer Trocknungsbehandlung bei einer Temperatur von ca. 600 ºC, so dass sie von höchster Qualität sind. Mit Räucherchips zubereitetes Rauchfleisch hat daher einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma.