Räucherchips Aprikose

Wofür kann man Aprikosenrauchchips verwenden?

Die Aprikosen-Räucherchips eignen sich hervorragend zum Räuchern von Käse und empfindlichem Fleisch, wie Fisch oder Geflügel.

Unsere Aprikosenchips werden einer Trocknungsbehandlung bei einer Temperatur von ca. 600 ºC, so dass sie von höchster Qualität sind. Mit Räucherchips zubereitetes Rauchfleisch hat daher einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma.

Rauchen

Das Räuchern ist ein Verfahren, bei dem Produkte (Fleisch, Fisch, Käse und andere) dem Rauch ausgesetzt werden. Durch die Einwirkung von heißem Rauch werden die Produkte einer Wärmebehandlung unterzogen und kommen mit den im Rauch enthaltenen Chemikalien in Kontakt.

Rauch entsteht bei der Verbrennung von Holz, Holzspänen oder Sägemehl und bewirkt unter anderem die Konservierung von Lebensmitteln, die dem Räucherprozess unterzogen werden. Es ist der wichtigste Inhaltsstoff des Rauchens. Es konserviert nicht nur die Produkte und verlängert ihre Haltbarkeit, sondern ist auch die magische Zutat, die ihnen ein unverwechselbares Aroma, eine Farbe und einen Geschmack verleiht.

Möchten Sie Aprikosenholzspäne günstig kaufen?

Die bei uns erhältlichen Aprikosenholzspäne gibt es in 4 verschiedenen Packungsgrößen – 5, 10, 15 und 30 Kilo. Je größer das Paket ist, das Sie kaufen, desto niedriger ist der Preis pro Kilo Holz.

Wenn Sie sich für unsere Hackschnitzel entscheiden, können Sie sicher sein, dass Sie ein Produkt erhalten:

• perfekt getrocknet – der Feuchtigkeitsgehalt der Chips beträgt 10% (+/- 2%),
• von gesunden Bäumen stammen – frei von Pilzen, Schimmel und Mikroorganismen,
• gründlich staubfrei und sauber
• sorgfältig sortiert.

Die Dicke der Späne entspricht den Abmessungen: KL 10, 9-12 mm