Wędzarnia elektryczna FRANCO™ Premium została stworzona z myślą o procesie wędzarniczym, który nie wymaga ciągłego nadzoru. Wystarczy podłączyć wędzarnie do prądu, ustawić żądaną temperaturę na cyfrowym sterowniku który dopilnuje aby wewnątrz była cały czas zadana temperatura,  uruchomić palenisko i już jest gotowa do wędzenia.