Fasanio - aktualności

🇺🇸🇬🇧⤵
Peklowanie mięsa.
Czym dokładnie jest?
👉To proces oddziaływana na mięso przez azotyny lub azotany.
Najczęściej stosuje się gotową mieszankę soli peklującej, która zawiera w sobie:
▪sól (chlorek sodu) – 99,4%
▪azotynu sodu (inaczej zwany jako nitryt lub azotan (III) sodu) – 0,6%
👉Ilość azotynu do soli jest przebadana i kontrolowana co minimalizuje ryzyko ewentualnej pomyłki.
👉Skład soli peklującej został skonstruowany w taki sposób, by ilość azotynu wystarczyła do zabezpieczenia peklowanej żywności, ale była bezpieczną do spożycia przez człowieka.
👉A co tak właściwie daje azotyn?
Zapobiega rozwijaniu się w produktach mięsnych bakterii, takich jak laseczka jadu kiełbasianego, salmonelli, gronkowca złocistego ... 5 Likes

🇺🇸🇬🇧⤵ Recipe
🍗Kurczak jest bardzo przyjemnym do wędzenia mięsem. W związku z tym, że parzenie odbywa się przed procesem wędzenia, świeżo uwędzonego kurczaka możemy podać od razu na stół.
🍎Dodatkowo kurczak faszerowany jest jabłkami, z których można zrobić doskonały sos do mięs.
Zapraszamy na naszego bloga po ten i więcej przepisów na pyszne wędzonki ⬇
https://fasanio.pl/pl/blog/item/46-wedzony-kurczak-faszerowany-jablkami
🇺🇸🇬🇧
🍗 Chicken is a very pleasant to smoke meat. Due to the fact that the poaching takes place before the smoking process, we can serve it freshly smoked immediately tooked out from smoker.
🍎 Additionally, the chicken is stuffed with apples, which can ... 9 Likes

🇺🇸🇬🇧⤵ Recipe
Pierwsze skojarzenie z wędzoną rybą?
Oczywiście pasta do kanapek!
🐟🥪
Na naszym blogu znajdziecie dwa, bardzo proste przepisy na pasty z wędzonego dorsza i makreli, jakkolwiek można je zastąpić dowolnymi gatunkami wędzonej ryby.
https://fasanio.pl/pl/blog/item/52-pasty-z-wedzonych-ryb
Smacznego!
🇺🇸🇬🇧⤵
What's your first association with smoked fish?
Of course, sandwich spread!
🐟🥪
Here you have two, very simple recipes for smoked cod and mackerel spreads, however they can be replaced with any type of smoked fish.
👉Smoked Mackerel Spread
Ingredients:
▪smoked mackerel - 1 piece (approx. 150g)
▪hard-boiled eggs - 3 pieces
▪pickled cucumber - about 150g
▪onion - about 50g
▪natural ... 12 Likes

🇺🇸🇬🇧⤵ Recipe
Mamy dla Was bardzo ciekawą alternatywę dla tradycyjnej kaszanki – wersję wegetariańską 💚
Tak, to jest to możliwe!
👉W naszym przepisie zastąpiliśmy kaszę gryczaną komosą ryżową czyli quinoa. Przez ilość swoich składników odżywczych, bogactwa witamin i minerałów, a także przeciwutleniaczy jest uznana za superfood.
Więcej na jej temat przeczytacie na naszym blogu, gdzie znajdziecie również przepis na naszą wege kaszankę ⬇
https://fasanio.pl/pl/blog/item/45-wegetarianska-kaszanka
🇺🇸🇬🇧⤵
We have a very interesting alternative to traditional black pudding - a vegetarian version.💚
Yes, it is possible!
👉 In our recipe, we replaced buckwheat with quinoa. Due to the amount of its nutrients, richness ... 1 Comments

Basia MińskaTo jest najlepsza wegetariańska kaszanka, jaką jadłam 😍

8 Likes

Przedstawiamy FRANCO™ Premium Large
🔥🎥🔥🎥🔥🎥
#wędzarniaelektryczna #wędzarnia #wędzenie #smokehouse #smoker #wędzonki #dym #wędzarniaogrodowa
www.fasanio.pl
FASANiO jest w: FASANiO. 12 Likes

🇺🇸🇬🇧⤵ Recipe
Słyszeliście o łososiu jurajskim?
To nie nowy gatunek ryby, a metoda hodowlana.
Czym się wyróżnia? Łososie pływają sobie i spokojnie dojrzewają w wodzie z okresu... jury!
Tak, sprzed 150 milionów lat.
Więcej o tej metodzie oraz dwa przepisy na wędzonego łososia znajdziecie na naszym blogu ⬇
https://fasanio.pl/pl/blog/item/31-wedzony-losos-jurajski-solony-na-mokro-i-na-sucho
🇺🇸🇬🇧
Have you heard of jurassic salmon?
This is not a new species of fish, but a breeding method.
What makes it stand out? The salmon swim and mature peacefully in the water from the... jury period!🦖
Yes, the one from 150 million years ago.
Here we have two recipes for ... 10 Likes

Aktualności

INFORMACJE

OFERTA

POMOC