Wędzenie użytkujemy w zadaszonej otwartej przestrzeni. Nigdy nie uruchamiamy wędzarni w zamkniętych pomieszczeniach, przez wzgląd na emisję dużej ilości dymu. Sugerujemy zadaszone tarasy minimum, w odległości minimum 4 metry od najbliższych budynków (są to szczególne środki ostrożności).
- Wędzarnia musi być podłączona do działającego sprawnie gniazda z uziemieniem.
- Zadaszone miejsce jest potrzebne przede wszystkim ze względu na ewentualne zmieniające się warunki atmosferyczne. Należy pamiętać że wędzarnia jest urządzeniem elektrycznym – w wypadku kontaktu z deszczem może ulec awarii.
- Miejsce musi być wolne od łatwopalnych materiałów.
- Wędzarnia powinna być niedostępna dla dzieci ze względów na wysokie temperatury powstające na obudowie paleniska.
- Pełna informacja znajduje się w instrukcji obsługi
a. Po dokładnym zapoznaniu się z instrukcją montujemy palenisko oraz komin.
b. Wędzarnie stawiamy na niepalnej płaskiej powierzchni.
c. Podłączamy przewód zasilający do sieci elektrycznej.
d. Wkładamy do komory wędzarniczej przygotowane wyroby.
e. Palenisko dymne zasypujemy zrębkami drzewnymi i przykrywamy palenisko.
f. Uruchamiamy wędzarnie przełączając świecący włącznik i ustawiamy temperaturę na sterowniku.
g. Wygrzewamy wyroby, które znajdują się wewnątrz komory.
h. Podpalamy zrębki w palenisku przez zasłonę powietrzną.
i. W zależności od potrzeb dodajemy zrębki podczas wędzenia.
j. Po zakończeniu wędzenia wyłączamy wędzarnie i wygaszamy żar palenisku.
Szczegółowa informacja znajduje się w instrukcji obsługi, dołączonej do wędzarni
Jeśli nie znalazłeś odpowiedzi na swoje pytanie zapraszamy do kontaktu.
