Räucherspäne aus Buchenholz

Wozu Buchenholz-Räucherchips empfohlen werden:

Räucherspäne aus Buchenholz erzeugen Rauch, der den Produkten eine goldgelbe Farbe verleiht. Sie werden für das Räuchern von Schweinefleisch und Fisch sowie für Lamm, Geflügel und andere Fleischsorten empfohlen. Der aus den Buchenholzspänen entstehende Rauch verleiht den geräucherten Speisen einen sehr ausgewogenen Geschmack.

Räucherspäne aus Buchenholz

Das Räuchern mit Buchenholzspänen ist ein Verfahren, bei dem Produkte (Schweinefleisch, Fisch, Geflügel) dem Rauch ausgesetzt werden. Durch die Einwirkung von heißem Rauch werden die Produkte einer Wärmebehandlung unterzogen und kommen mit den im Rauch enthaltenen Chemikalien in Kontakt.

Rauch entsteht beim Verbrennen von Holz, Holzspänen oder Sägemehl aus Buchenholzspänen und bewirkt unter anderem die Konservierung von geräucherten Lebensmitteln. Es ist der wichtigste Inhaltsstoff des Rauchens. Es konserviert nicht nur die Produkte und verlängert ihre Haltbarkeit, sondern ist auch die magische Zutat, die ihnen ein unverwechselbares Aroma, eine Farbe und einen Geschmack verleiht.

Die Hackschnitzel aus FASANiO® werden einer Trocknungsbehandlung bei einer Temperatur von ca. 600 ºC, so dass sie von höchster Qualität sind. Mit Räucherchips zubereitetes Räucherfleisch hat daher einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma.

Möchten Sie Holzhackschnitzel billig kaufen?

Die bei uns erhältlichen Buchenholzhackschnitzel sind in vier verschiedenen Packungsgrößen erhältlich: 5, 10, 15 und 30 Kilo. Je größer das Paket ist, das Sie kaufen, desto niedriger ist der Preis pro Kilo Holz.

Wenn Sie sich für unsere Hackschnitzel entscheiden, können Sie sicher sein, dass Sie ein Produkt erhalten:

• perfekt getrocknet – der Feuchtigkeitsgehalt der Chips beträgt 10% (+/- 2%),
• von gesunden Bäumen stammen – frei von Pilzen, Schimmel und Mikroorganismen,
• gründlich staubfrei und sauber,
• sorgfältig sortiert.

Die Dicke der Späne entspricht den Abmessungen: KL 10, 9-12 mm